|
|
Pastaschelpen Met Ricotta En Spinazie
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
32 grote pastaschelpen - 500 gram spinazie - 250 gram magere ricotta - 500 gram magere cottagecheese - 375 ml tomatenpastasaus - 250 ml groentebouillon - 1 eetlepel fijn geraspte Parmezaansse kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook in een grote pan met voldoende kokend water
de pasta 3 minuten, giet ze af en laat afkoelen.
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Kook de spinazie tot hij net zacht is.
Giet de spinazie af, pers het overtollige vocht
uit de spinazie en snijd het fijn.
Vermeng in een middelgrote kom de ricotta en
cottagecheese met de spinazie.
Schep het spinaziemengsel in de pastaschelpen.
Vermeng de saus en bouillon in een ondiepe
ovenschaal met een inhoud van 2 liter.
Verdeel de pastaschelpen over het mengsel
en strooi de Parmezaanse kaas erover.
Bak de schelpen afgedekt 1 uur in de oven gaar.
|
|
|